"Primiter" Salento Primitivo IGP 23,95  €

Traditionele vinificatie met een voortdurende maceratie van

druivenschil met een houdbaarheid van 7,8 dagen, afhankelijk van het oogstjaar en de rijping,

met een duidelijke intensiteit van kleuren en geuren. Als de druivenoogst eindigt,

de beginnende rijping van wijn vindt gedeeltelijk (60%) plaats in stalen containers en

het resterende deel (40%) in kleine waardevolle eikenhouten vaten gedurende ongeveer

12 maanden. Dan vindt het mengen van de wijn plaats en na een periode van rust,

het product wordt na rijping gebotteld en op de markt gebracht

in fles van 6 maanden.

Kleur: intens robijnrood.

Geur: geuren van rode jam, bosbes en framboos.

Smaak: intens, behoorlijk tanninerijk, met een aanhoudende en aanhoudende afdronk.

Het combineert goed met sappig en gestructureerd

gerechten zoals vlees, typisch gezouten varkensvlees.

Misschien bent u ook geïnteresseerd in de volgende producten :