Proef Italië, bezoek onze webshop.

Cerasa Salento Rosato IGP 27,95  €

de naam van de wijn is afgeleid van de typische kleur van de rosèwijn Cerasuolo, wiens naam "rood als een kers" betekent; de kers wordt in de Salentijnse volkstaal gewoon "Cerasa" genoemd.

De druiven laten 16-18 uur macereren, afhankelijk van de rijping en dus van de kleur. Tijdens het afladen wordt slechts het maximum van 25%-30% gebruikt voor de productie van "Cerasa"-wijn. Exclusief het beste deel, de heldere met een roze koraalkleur verkregen uit de heldere most "alzata del Cappello", wordt gebruikt bij een constante temperatuur van ongeveer 18°. De gisting duurt ongeveer 10 dagen en wanneer deze eindigt, wordt de 20% van het product gedurende 5, 6 maanden vervoerd in kleine Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 liter; de overige 80% blijft achter in stalen vaten. Aan het einde van de rijping van de wijn worden de twee delen gedurende de nodige tijd gemengd, voordat de wijn wordt gebotteld.

Kleur: intens, briljant, koraalroze.

Geuren: intens boeket dat doet denken aan kersen en vers fruit, delicaat.

Smaak: soepel, elegant en met een goede fruitige persistentie,

nauwkeurig zoet.

GASTRONOMISCHE PAIRINGS: het combineert goed met

relevante visgerechten, mediterrane keuken, wit vlees.

Ben je geïnteresseerd in dit product. Laat ons uw adres en telefoonnummer gecontacteerd te worden door onze diensten.

Naam *

Voornaam *

Bedrijf *

Postcode *

E-mail *

Telefoon *

* Vul alle verplichte velden

Geen bijkomende informatie
Gelijkaardig(e) artikel(s)

Misschien bent u ook geïnteresseerd in de volgende producten :

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken