Proef Italië, bezoek onze webshop.

Mjere Salento bianco IGP 18,50  €

Wanneer de druivenoogst op de juiste manier wordt geanticipeerd, krijgt het product een goede totale zuurgraad en dus een relevant uithoudingsvermogen in de tijd. Bij een zorgvuldige selectie van druiven die zacht worden geperst, wordt alleen de vrije uitloopmost of "mosto fiore", ongeveer 30%, gebruikt voor het eindproduct.

De druiven worden zacht geperst en alleen de vrije uitloopmost (of "mosto fiore"), ongeveer 30%, wordt gebruikt voor het eindproduct. Een belangrijke rol speelt de temperatuur, omdat druiven met een korte tijdspauze worden geperst op een temperatuur van 14°-16°, om meer geuren en aroma's te verkrijgen. Vervolgens laat men de verkregen vrije uitloopmost (of "mostofiore") ongeveer 7,8 dagen gisten bij een constante temperatuur van 18°C, waarna hij wordt vervoerd

en gedurende de nodige tijd in stalen vaten gelaten. Druivenoogst,

op de juiste manier wordt geanticipeerd, levert het product een goed totaal op

zuurgraad en dus een relevant uithoudingsvermogen in de tijd.

De beste kwaliteiten van wijn kunnen zelfs binnen de grenzen waarneembaar zijn

een periode van twee jaar na het op de markt brengen ervan.

De kenmerken van frisheid en verfijning dragen bij aan een goede balans

en een sappige en fruitige smaak.

Kleur: strogeel, met gouden reflecties.

Geuren: fijn, delicaat, heerlijk fruitig met geuren van ananas

en Renetta-appel.

Smaak: sappig en aangenaam fris. Elegant met een duidelijke intensiteit.

Onze suggestie: deze wijn kan geserveerd worden op 12°-14°.

Ben je geïnteresseerd in dit product. Laat ons uw adres en telefoonnummer gecontacteerd te worden door onze diensten.

Naam *

Voornaam *

Bedrijf *

Postcode *

E-mail *

Telefoon *

* Vul alle verplichte velden

Geen bijkomende informatie
Gelijkaardig(e) artikel(s)

Misschien bent u ook geïnteresseerd in de volgende producten :

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer.
Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Cookie-instelling bewerken