Monari Federzoni Glassa Aceto Balsamico Igp Ml.200

Balsamico azijn, ook wel Aceto Balsamico genoemd, is een azijnsoort van druiven afkomstig uit de wijngaarden van Modena in Italië, de bakermat van de echte balsamico-azijn. De druiven die gebruikt worden voor de beste druivenmost van deze Balsamico azijn zijn afkomstig van de Lambrusco, Trebiano, Ancellota, Albana, Sangiovese, Fortana en Montuni wijnstokken die in de vlakte groeien. Deze balsamico azijn waarbij zoet en zuur perfect in balans is, is uiteraard heerlijk over salades, maar kan ook over allerlei gegrilde groenten, risotto, carpaccio en mozzarella. Of door sauzen en soepen, zoals uiensoep en tomatensoep.